Opis

W samym sercu gdańskiego Dolnego Miasta, powstał lokal, który nie potrzebuje filtrów ani zadęcia. BRUT to przestrzeń prawdziwa. Taka, w której można się zatrzymać na chwilę, albo zostać na dłużej. Gdzie kuchnia i wino rozmawiają ze sobą jak starzy przyjaciele. - - - Gotuje Janek Wojtalik – szef kuchni z imponującym dorobkiem, który rzemiosła uczył się w Polsce i za granicą. Jako jeden z nielicznych w Warszawie zdobył prestiżowe wyróżnienie Bib Gourmand w przewodniku Michelin – symbol uczciwego podejścia do smaku i jakości. Kuchnia Janka Wojtalika to hołd dla produktu. Pracujemy na tym, co najlepsze i sezonowe, by na talerzu oddać esencję smaku – bez zbędnych ozdobników. To proste, ale nigdy banalne rzemiosło, którego sercem jest jakość. - - - Polewa Maciej Łyko – Mistrz Polski Sommelierów 2019. Pracował w londyńskim Maze Gordona Ramsaya, warszawskim Kontakcie i poznańskim Mielżyńskim. Wino to jego język, pasja i sposób opowiadania historii. Nasza karta win to autorska selekcja Maćka. Każda butelka to opowieść o pasji, terroir i człowieku, który za nią stoi. To wina, które mają charakter – idealne, by dopełnić smak potraw i otworzyć rozmowę przy stole.

Lokalizacja

Zobacz na pełnej mapie